海帶白蘿卜瘦肉湯
海帶白蘿卜瘦肉湯 3-4人份 材料: 蠔豉:30克 海帶:150克 白蘿卜:700克 梅頭肉:400克 姜:3片 水:8碗
海帶白蘿卜瘦肉湯
3-4人份
材料:
蠔豉:30克
海帶:150克
白蘿卜:700克
梅頭肉:400克
姜:3片
水:8碗
做法:
1. 海帶洗凈浸泡1-2小時;蠔豉洗凈稍浸泡;
2. 白蘿卜削皮洗凈,切塊;
3. 梅頭肉洗凈,切塊;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
功效:寬中順氣、清熱養陰,防癌抗癌。
白蘿卜所含的吲哚類物質可抑制動物腫瘤的生長,纖維木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能,從而加強人體的抗癌能力。海帶則含豐富的碘,可防治乳腺癌的發生,因此白蘿卜和海帶是絕妙的搭配,煲湯最適宜。而海帶還能增強人體的抗寒能力,近日氣溫轉冷,不妨多吃。