增強(qiáng)免疫力須多加強(qiáng)這些營(yíng)養(yǎng)食物

免疫系統(tǒng)深受飲食影響，如何正確補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素、增強(qiáng)免疫力，是每個(gè)人都面臨的問(wèn)題，那么該如何從營(yíng)養(yǎng)方面增強(qiáng)免疫力呢？

　　蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本元素，同樣的也是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分。身體如果嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)，會(huì)促使淋巴球的數(shù)量減少，造成免疫機(jī)能?chē)?yán)重下降。因此多攝取高蛋白質(zhì)的食物，例如：新鮮的肉類(lèi)、雞鴨魚(yú)肉、蛋類(lèi)、牛乳以及乳制品，豐富的動(dòng)物蛋白質(zhì)，內(nèi)含的球蛋白能夠幫助你提高免疫力。
 
　　維生素A：維生素A和細(xì)胞的完整性有關(guān)，能夠幫助細(xì)胞對(duì)抗氧化，如果身體缺乏維生素A，會(huì)使得胸腺及脾臟的體積縮小，相對(duì)的，自然殺手細(xì)胞的活力也會(huì)隨著降低。因此攝取足夠的維生素A，就能夠增進(jìn)免疫細(xì)胞的活力，提高免疫細(xì)胞的數(shù)量。

　　維生素C：維生素C有促進(jìn)免疫系統(tǒng)的作用，并且增加白血球吞噬細(xì)菌的能力，以及增強(qiáng)胸腺及淋巴球的能力，幫助人體增加抵抗含量及提升血液中干擾素的含量，是有效的抗氧化物，可抵抗破壞性分子，是增強(qiáng)免疫力的維生素之一。飽含維生素C的蔬菜、水果，例如：蘋(píng)果、檸檬、柳橙等，都是提升免疫力的良好食物來(lái)源。

　　維生素E：維生素E為自由基的克星，同時(shí)也可促進(jìn)抗體產(chǎn)生，從對(duì)抗病毒的觀點(diǎn)來(lái)看，具有抗氧化作用，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的作用。一般食物中以豆類(lèi)、小麥胚芽、蔬果、植物油、核果類(lèi)有較多含量的維生素E。但是，現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣導(dǎo)致攝取到的維生素E含量非常低。

　　維生素B群及礦物質(zhì)：維生素B群與體內(nèi)的抗體、白血球的產(chǎn)生有關(guān)，缺乏維生素B群會(huì)影響到淋巴球的數(shù)量及抗體的產(chǎn)生，而且也會(huì)造成胸腺的萎縮。維生素B群主要存在于牛奶、新鮮的肉類(lèi)、綠葉蔬菜、全谷類(lèi)等食物當(dāng)中，因此免疫力較弱的人，可以多攝取這一類(lèi)的食物，增強(qiáng)自體免疫力。