蘋果用食鹽來干洗更健康

將削掉皮的蘋果浸于涼開水里，可防止氧化使蘋果清脆香甜。

　　營養分析：

　　1.蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇；

　　2.在空氣污染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響；

　　3.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒；

　　4.蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；

　　5.蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害；

　　6.蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚細膩、潤滑、紅潤有光澤。

　　有些人會用洗潔精來洗蘋果，如果用自來水沖洗得不夠充分，容易導致洗潔精經常在胃里殘留。

　　其實，蘋果可以用食鹽來干洗，將蘋果過水浸濕后，在表皮放一點鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且食鹽也非常干凈。