甲亢健康的營養飲食治療方法

甲狀腺機能亢進癥簡稱甲亢，臨床以毒性彌漫性甲狀腺腫較為多見；本病多為女性，多數為20～40歲，起病緩慢。典型表現為高代謝癥候群、甲狀腺腫大和突眼癥。患者有情緒敏感、易激動，二手平舉向前時有震顫，多言、易緊張、失眠、思想不集中，多猜疑等。并有多汗、怕熱，低熱、心動過速、心悸、胃納亢進、體重下降、疲乏無力等體征。?

一、營養原則

　　甲亢屬于超高代謝癥侯群，基礎代謝率增高，蛋白質分解代謝增強，須供給高能量、高蛋白、高碳水化合物、高維生素飲食，以補償其消耗，改善全身營養狀態。

三、營養治療
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　　(一)能量  需要量應結合臨床治療需要和患者食量而定。通常較正常人增加50%～70%。每人每天宜供給12.55～14.64MJ(3000～3500kcal)。避免一次性攝入過多，適當增加餐次，正常3餐外，另加副餐2～3次。臨床治療開展時，要及時根據病情，不斷調整能量及其他營養素的供給量。
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　　(二)應適當增加碳水化合物供給量，通常占總能量60%～70%；蛋白質應高于正常人，可按每天1.5～2.0g/kg；不宜多給動物蛋白，因其有刺激作用，應占蛋白總量33.3%左右；脂肪正常或偏低。?

　　(三)適當增加礦物質供給，尤其是鉀、鈣及磷等，如有腹瀉更應注意之，多選用含維生素B1、維生素B2及維生素C豐富的食物，適當多食肝類、動物內臟、新鮮綠葉蔬菜，必要時補充維生素類制劑。
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　　(四)應適當限制含纖維素多的食物，甲亢患者常伴有排便次數增多或腹瀉的癥狀；所以對食物纖維多的食品應加以限制。?

　　(五)甲狀腺機能亢進癥的治療飲食食譜舉例
                   
　　第1次 粳米 50g   饅頭 140g  雞蛋 50g  豆干 50g  豆油10g   鹽 2g
　　第2次 牛奶 250g  白糖 20g
　　第3次 粳米 150g  豬瘦肉 50g 帶魚 100g 茭白 850  青椒 80g  豆油 10g 鹽 3g
　　第4次 藕粉 30g   白糖 20g   蛋糕 50g
　　第5次 粳米 150g  瘦牛肉 80g 鴨肉 50g  豆腐 100g 生菜 180g 豆油 10g 鹽 3g
　　第6次 香蕉 180g
　　總能量 13.78MJ(3296.2kcal)    氮：能量 1：150.32     P/S比值 1.30
　　碳水化合物 509.8g(61.8%)      蛋白質 137.0g(16.6%)   脂肪 78.7g(21.5%)
　　動物蛋白 70.2g(51.2%)         豆類蛋白 17.8g(13.0%)  膽固醇 667.1mg
　　食物纖維 9.87g                碘 27.5μg             鉀 3005.8mg
　　鈣 902.7mg                    磷 1835.4mg            鈉 2532.5mg
　　維生素C 1041.9mg              苯丙+酪氨酸 10726mg    鋅 18.6mg