栗子白菜煲老鴨 中秋佳節靚湯
栗子白菜煲老鴨 中秋佳節靚湯 中秋佳節,家人團聚,樂也融融,一鍋靚湯,更增暖意。栗子是中秋應節佳果,
栗子白菜煲老鴨 中秋佳節靚湯
中秋佳節,家人團聚,樂也融融,一鍋靚湯,更增暖意。栗子是中秋應節佳果,不妨用它和白菜、老鴨一起煲湯,栗子益氣健脾、補腎強筋、延緩衰老,白菜清熱解毒、潤燥生津,老鴨滋陰補益,是一家大小、男女適宜的靚湯。
4-6人份
栗子(去殼):250克
老鴨:1只
矮腳白菜:400克
姜:3片
水:10碗
做法:
1. 栗子洗凈,白菜擇好洗凈備用;
2. 老鴨洗凈,斬大件,汆水撈起;
3. 將8碗水倒入瓦煲燒開,放入鴨塊和姜片,武火煮沸,轉文火煲一個小時;
4. 下栗子和白菜,接著煮40分鐘,下鹽調味即可品嘗。
功效:養陰潤燥,養顏潤膚。