燕麥雞蛋羹
燕麥雞蛋羹 燕麥不僅好吃,還有很高的營養價值,它富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,有預防骨質疏松,促進傷口
燕麥雞蛋羹
燕麥不僅好吃,還有很高的營養價值,它富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,有預防骨質疏松,促進傷口愈合,防止貧血的功效,更是補鈣的佳品,還可有效地降低人體中的膽固醇。燕麥雞蛋羹烹制方便簡易,為羹時可甜可咸,且男女老少皆宜。
材料:燕麥粉50~80克(粘稠度自定)、雞蛋2~3個、牛奶250毫升、糖或鹽適量。
烹制:在鍋內加入清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸后下燕麥,改中小火滾至剛熟,打進雞蛋,亦可攪拌為蛋液推入,片刻后下鹽或糖,最后推入牛奶便可。為3~4人用。