海底椰無花果雪梨湯   保健湯水

海底椰原產(chǎn)非洲塞舌爾，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，非常罕有。無花果也有潤肺止咳，清熱潤腸的作用，而雪梨則有祛干燥、清潤喉嚨的作用。海底椰、無花果和雪梨這三種主要材料放在一起煲湯，有潤肺止咳、清熱解毒的功效。是一款一年四季春夏秋冬、老少咸宜的保健湯水。

　　【材料】：豬脊骨300克，海底椰3個(gè)，無花果4粒，雪梨1個(gè)，南杏仁10克，北杏仁10克，食鹽適量，水2500毫升；

　　【做法】：豬脊骨洗凈，放入滾水中煮片刻，拿出來清水沖洗干凈，海底椰、無花果、南北杏，全部用清水洗凈，備用，雪梨洗凈，去芯留皮，切大塊，湯鍋放入清水2500毫升，待水滾后放入豬脊骨大火煮開后，轉(zhuǎn)為中火煮半小時(shí)，再將剩余的材料放入，以大火煮開，轉(zhuǎn)為小火（湯一定要保持在微滾的狀態(tài)），再煮1個(gè)半小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。