芡實雙子生蠔湯

今日為父親節，特推薦芡實雙子生蠔湯。雙子即杞子和蓮子，杞子能益肝腎、補血填精，現代藥理分析它能提高精子數量和活動力，增強性腺功能；蓮子能厚腸胃、固精氣、補虛損。芡實能固腎益精、澀精止遺，生蠔能養血安神，抗疲勞。合而為湯，固腎益精、滋養生機，適用于男士腎虛不固引起的神疲納差、精神不振、腰酸腳軟、夜尿頻多、遺精、早泄、不育者等，且性味平和，亦是夏日清潤的補腎靚湯。

　　材料：杞子20克，鮮蓮子、鮮芡實各25克，生蠔300克，生姜3片。

　　烹制：各物洗凈。蓮子去芯，杞子稍浸泡；起油鑊下姜，爆炒生蠔，下清水1500毫升（約6碗量），滾沸后下其余各物，武火滾沸后改中小火滾約半小時，下鹽、油便可。為3~4人用。