蘭豆木耳浸雞柳  營養家常菜

材料：雞胸肉200克、蘭豆150克、木耳（水發后）150克、紅蘿卜30克、姜片10克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、胡椒粉、米酒、雞湯、花生油各適量。

　　做法：雞胸肉洗凈切條備用；蘭豆去筋洗凈備用；紅蘿卜去皮洗凈，切片備用；開鍋下油，爆香拍蒜和姜片，下雞柳翻炒片刻，攢少許米酒，加入適量雞湯，以鹽、胡椒粉調味，中火煮5分鐘后加入木耳和蘭豆，煮開即成。