蟲草花煲脊骨   春季養(yǎng)生湯

蟲草花呈美麗的金黃色，具有蟲草的藥效，但價(jià)格卻比蟲草便宜很多。其性質(zhì)平和，不寒不燥，是適合春季調(diào)理身體的佳肴。

　　材料：豬脊骨500g、蟲草花10g、蓮子30g、姜1小塊、鹽少許

　　做法：

　　1.將豬脊骨洗凈后剁成小段，放入鍋中汆燙去掉血沫，撈出備用；

　　2.將蓮子和蟲草花沖洗干凈，姜拍碎
　　3.將豬脊骨、蟲草花、蓮子和姜片放入砂鍋中，加入足量的清水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲煮2個(gè)小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。