我和春天有個約會春困-春困美食推薦

春天人們常常感到昏昏欲睡，提不起精神，總是覺得自己沒睡足，這就是人們現在所謂的春困。

首先咱們先來說說，春天為什么會犯困？

春困其實是季節交換給人們帶來的生理變化的一種反應。在冬天的時候，晝短夜長，這個時候一般人晚上睡的時間會比較長，精神頭相應的儲蓄的比較充足，冬天氣溫低，人體受到低溫的影響跟刺激 ，皮膚的毛細血管收縮，血液流量相對減少，汗腺和毛孔也隨之閉合，減少了熱量的散發，血管收縮減少散熱，內臟器官和大腦的血流量增多，大腦的氧氣供應相對充足，春天氣溫適中，晝長夜短，天氣慢慢回暖，人的身體毛孔、汗腺、血管開始舒張，皮膚血液循環也旺盛起來。這樣一來，供給大腦的血液就會相對減少。所以這個時候就會產生困倦的感覺。

生活中，我們首先要注意的就是飲食調劑。溫食有助于護陽，姜、蔥、韭菜宜適度進食，黃綠色蔬菜如胡蘿卜、菜花等宜常吃。另外，在行車前最好不要大量食用牛奶、香蕉、萵筍、肥肉及含酒精類的食物（如酒心巧克力等）。此類食物易使人產生疲倦感或引起明顯嗜睡乏力，具有催眠作用。

我們重點來推薦一下我們的美食。

美食推薦第一節 韭菜

韭菜豆渣餅>>>

推薦理由：平時我們喝豆漿的時候，很多人都會把打完豆漿后剩下的豆渣倒掉，這樣蠻浪費的，其實大豆能夠降低心血管病發病率，降血壓，降血脂，抗癌等功效都不錯。韭菜在春天是健胃提神的食材，可以起到很好的護肝養肝的作用，大家可以適當的吃一些，味道很好。這道美味整體的感覺就是低碳生活，用最樸實的材料做出不平凡的味道。

韭菜雞蛋糊餅>>>

推薦理由：現在飲食講究多吃粗糧，玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。蝦皮，鈣物質含量豐富，小孩子長身體的時候需要多吃一些，老人鈣流失比較嚴重，也需要多吃一些來補一下，建議制作過程中韭菜做焯水處理。

小貼士：韭菜又名壯陽草，在春季來吃確實是補肝的，但是有一點大家注意，肝火過旺的人就不要吃韭菜了，不然可真是火上澆油嘍，我個人意見是，冬天容易手腳冰涼的女孩子應該多吃一點，老百姓的話講就是補氣，其實說的就是補充人的精氣神。春季人體本身內熱較重，多食易上火，陰虛火旺者、口干舌燥者、胃虛有熱者、內熱便秘者、消化不良者、糖尿病患者更不宜多吃。有眼病者，如結膜炎患者等也應少吃或不吃。還有就是韭菜等食材烹制的時間盡量的短一些，不然的話口感會很差，如果是加入到粥里面就沒關系了。

美食推薦第二節 胡蘿卜

小簡介：胡蘿卜又稱甘荀，是傘形科，胡蘿卜屬二年生草本植物。以肉質根作蔬菜食用。原產亞洲西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2000年以上。

苦瓜胡蘿卜煎蛋>>>

推薦理由：胡蘿卜中的維生素C、鈣、蛋白質、多種氨基酸、葡萄糖等含量豐富，可以清肺火、化痰熱、健胃消食等功效，苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。 所以吃起來也特別好，苦瓜可以熱水焯過以后再食用，味道將不是太苦。這個還可以用芹菜等代替添加。

胡蘿卜芝麻牛蒡>>>

推薦理由：牛蒡蛋白質含量高，膳食纖維豐富，能吸附鈉并隨糞便排出體外，有降血壓作用，營養價值極高。黃瓜能夠清熱利水，解毒消腫，生津止渴。芝麻含有豐富的微量元素，在春天這煩躁的季節，來上一份，指定是輕松加愉快，大家就趕緊動手試試看吧。

胡蘿卜玫瑰花>>>

推薦理由：生活中經常拿胡蘿卜作為點綴，今天這道菜是我們教大家如何把胡蘿卜變成玫瑰花形，相信你家的餐桌會因此增色不少哦。

小貼士：浪漫推薦的這些食材大多是針對降火補充蛋白質的，所以非常適合春季來食用，對于高血壓患者可以參考其中的一部分內容，更多好的做法希望大家去我們的主站美食天下的主站，里面有更加詳細的分類，希望大家能夠喜歡。

美食推薦第三節 菜花

番茄炒菜花>>>

推薦理由：番茄中含有大量的維生素c可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩皮膚衰老，抑制各種斑點的形成。番茄紅素不僅僅是減緩衰老，還有利于延長壽命。菜花含有抗氧化癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病程度。愛美的女性可不要錯過哦。

三鮮菜花>>>

推薦理由：菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人。配上豬肉、木耳等味道可是很棒得哦，大家參考一下做法，可以添加相應的食材進去的。

小貼士：在生活里面，最常見的就是菜花番茄的搭配了，酸酸的很對口，菜花還可以清炒，放一點生抽，然后鹽跟味精調味，最后來一點韭菜，味道肯定也好，今天晚上我就去試一下。還有更多好的做法等待大家去發現，記得好東西要跟大家一起分享哦。

說了這么多適合大家吃的，我們再說一些這個季節盡量少吃的，對于過多熱性食物，如辛辣、煎炸烤食品、狗肉、羊肉、酒類、火鍋等，就容易導致胃火上升，出現眼睛腫痛、臉腫，嚴重者還伴有臉色潮紅，乃至心火上升。內火會影響人的精神狀態和工作情緒，出現勞累、嗜睡、失眠、頭暈、工作精力不集中等問題。

春天濕氣比較重，氣溫回升，不要過度勞累，睡眠與鍛煉也不能過度。多吃點清淡可口的食品，少吃甜品。工作或鍛煉應該平和輕緩一點，如慢跑，輕松不出汗則可。晚上不要熬夜。

好啦，春困上集的專題咱就先寫到這，下集專題會在周四發表，希望大家多多支持我們的工作，您的關注將是我們進步的動力，有好的建議可以發送郵件到meishichina_2011@163.com，有什么好的建議都可以告訴我們，同時也歡迎大家多多給我們提出建議，有好的見解也可以多多的提出來給我們，我們會繼續努力的。

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