材料：茶樹菇200克、牛仔肉200克、彩椒條80克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克，鹽、糖、米酒、生抽、生粉、麻油、花生油各適量。

　　做法：茶樹菇洗凈備用；牛仔肉洗凈切條備用；開鍋下油，爆香拍蒜、姜片和彩椒條，下牛仔肉大火爆炒，攢少許米酒，加入茶樹菇和生抽繼續(xù)翻炒，調(diào)味后勾薄芡，上碟澆上少許麻油即成。