茭白肉絲的做法
主料:茭白2根、豬肉100g。 配料:青尖椒1個、紅尖椒1個。 調(diào)料:蠔油1大勺、玉米淀粉1大勺、橄欖油2大勺
主料:茭白2根、豬肉100g。
配料:青尖椒1個、紅尖椒1個。
調(diào)料:蠔油1大勺、玉米淀粉1大勺、橄欖油2大勺、鹽少許。
做法:
1、茭白剝?nèi)ダ掀ぁ⒔厝ダ细㈨樦y路、豎切成粗絲;
2、青、紅椒切絲、豬肉切絲;
3、肉絲中倒入蠔油;
4、加入玉米淀粉、抓勻,腌制十幾分鐘;
5、鍋燒熱,放少許橄欖油;
6、放入肉絲翻炒;
7、炒至肉絲變色,放入茭白;
8、翻炒幾下之后,放入青、紅椒絲;
9、繼續(xù)翻炒均勻,起鍋前加少許鹽調(diào)味。