熱食傷骨,冷食傷肺
就餐前后動與靜的平衡同樣很重要,因為人們每天飲食中所攝入的各種食物及營養與身體的熱能消耗之間必須保
就餐前后動與靜的平衡同樣很重要,因為人們每天飲食中所攝入的各種食物及營養與身體的熱能消耗之間必須保持平衡。《論語·鄉黨》篇中說:“食不語,寢不言。”說明古人主張食前及食中宜靜而專致,不可分心、高談闊論,以利納谷和消化。古人言:“飲食即臥,不消積聚,乃生百疾。”醫學食療古籍稱“食后便臥令人患肺氣、頭風、中痞之疾,蓋營衛不通,氣血凝滯故而”,所以飯后要適當活動。俗話說“飯后百步走,能活九十九”,說明進食后緩行散步有利于健康。
“胃好恬愉”———進食前后的情緒平衡
進食前和進食中保持平靜愉快的情緒有利于消化功能正常進行,與此相反則會危害脾胃。《素問·舉痛論》中說:“怒則氣上,喜則氣緩,悲則氣消,恐則氣下,驚則氣亂,思則氣結。”很難設想,人們在氣血紊亂的情況下,還能保證消化功能的正常進行。古人說:“食后不可便怒,怒后不可便食。”進食過程中一切反常的情緒都應盡力排除。
音樂對于消化功能有很大裨益。《壽世保元》中說:“脾好音聲,聞聲即動而磨食。”因此,我國道家不僅提出了“脾臟聞樂則磨”之說,還發展了一整套“音符”和“梵音”等,奏出柔和清悅的音樂以配合進食。