由于胃腸尚未完全蘇醒，早上吃粗糧會影響消化吸收，但可以喝水分高、潤滑作用強的粗糧飲品。中午時，人的消化功能最旺盛，可以多吃點粗糧，如豆子、紅薯、玉米等。

    粗糧品種要豐富

    有的人認為粗糧好，就一連幾天都吃同一種粗糧。其實，這是不健康的，每種粗糧含有的營養成分不同，需要多種糧食交替著吃才能達到營養均衡，例如將粗細糧搭配煮粥，或磨豆漿時多加幾種豆子，如紅豆、綠豆、黑豆。特別是對女性而言，應該養成每周至少吃3次大豆或豆制品的習慣。

    這樣既能補充大豆異黃酮（也稱植物雌激素），又可以增加鈣的攝入，有效預防各種更年期問題。60歲以上的老人，突發心臟病和中風的幾率上升，更易患癌。而燕麥富含可溶性膳食纖維，能與腸道內的重金屬、脂肪酸、膽汁酸等結合，加速其排出體外，起到調節血糖、血脂的作用。燕麥還可吸水膨脹增加飽腹感，讓大便變得松軟易于排出，適合老人食用。