材料：眉豆100克、紅棗5個、芡實20克、鯽魚1條、豬瘦肉50可克、生姜3片。

　　烹制：各物洗凈。紅棗去核；眉豆、芡實浸泡；鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許水。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火煮沸后改為文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。