主料：西葫蘆擦絲50g 面粉50g 牛奶25G 雞蛋1個 蔥5G 蝦皮5G 鹽適量

西葫蘆煎餅的制作步驟：

1、西葫蘆去皮，用磨絨器擦絲不要擦到籽。

2、所有材料混合攪勻。

3、平底鍋抹油，用煎蛋器。在煎蛋器里倒入適量面糊薄薄一層即可。

4、煎至雙面金黃即可出鍋。