餅干里含有大量糖分。營養(yǎng)學(xué)家推薦的糖分?jǐn)z入量為每天不超過100克，但是，對(duì)于一些喜歡吃餅干、零食、飲料的孩子和年輕女性來說，每天攝入100克以上的糖分是一件很平常的事情。

　　于是，經(jīng)常食用多糖分餅干的后果是：因?yàn)閿z入能量太多，而產(chǎn)生飽腹感，同時(shí)餅干中的糖分在體內(nèi)的代謝需要消耗多種維生素和礦物質(zhì)，因此會(huì)影響人體對(duì)其他富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維食品的攝入，造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養(yǎng)問題。長此以往，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏、發(fā)育障礙、肥胖等疾病。

　　此外，日本營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因；美國營養(yǎng)學(xué)家也指出，愛吃甜食的孩子骨折率較高。

　　營養(yǎng)調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，多吃甜食還會(huì)使人體血液趨向酸性，不利于血液循環(huán)，并能減弱免疫系統(tǒng)的防御功能。長期大量食用糖分含量高的食品會(huì)使胰島素分泌過多、碳水化合物和 脂肪代謝紊亂，引起人體內(nèi)分泌失調(diào)，進(jìn)而引發(fā)多種慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、老年性白內(nèi)障、齲齒、近視、佝僂病等。