保存食物

        1在潮濕的氣候中，餅干如密封后放在冰箱中貯存，可保持酥脆。

        2喝剩下的咖啡，可以倒在制冰盒中，放在冰箱的冷凍室，作成小冰塊，在喝咖啡時當(dāng)冰塊用。這種冰塊融化后不會沖淡咖啡的味道。

        3如果要寄干點心給親友，把它放在爆米花中，連同爆米花一起打包，可以防止點心碎裂。

        4.魚放在冰箱中貯存時，常會變得太干。如果放置鹽水中冰凍即可防止發(fā)干。

        清除蔬菜殘毒六法

        水燙： 青椒、花菜、芹菜等蔬菜，用開水燙燙后再烹制，可清除部分殘留農(nóng)藥。

        水泡： 一些不宜燙的蔬菜如韭菜、小白菜等可用水浸泡消毒。

        水洗： 一些食花蔬菜，如金針菇、韭菜花等，可先和清水清洗，再在鹽水中泡一下。

        削皮： 蘿卜、土豆、絲瓜等莖類和瓜類蔬菜削皮后，再用清水漂洗。

        光照： 剛買回來的蔬菜在陽光下曬10分鐘左右，可使殘留農(nóng)藥分解、失活。

        放置： 蔬菜買回后，不要立即烹制，在常溫下放置24小時，殘留農(nóng)藥清除率可達(dá)48%左右。