1．葡萄要吃的時候才洗，先洗了之后再放置更容易壞掉。洗了之后，即使放進冰箱冷藏，也只能放兩三天。平常買回來之后，用紙包好 (可以吸收一些滲出汁液，延長保存期限)，放進冰箱。

        2．洗葡萄的時候，用剪刀將蒂頭與果實交接處小心剪開。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉)，也不要留一小斷梗在果實之外(留梗的葡萄，除了不易洗凈以外，也容易刺傷其他葡萄的果皮)。有腐爛的葡萄，先挑除不要。

        3．千萬不可以拔掉梗，因為會將果實的纖維拉出，留下一個洞，果肉容易腐爛。

        4．剪完的蒂梗與葡萄交接處要平滑完整。

        5．葡萄皮上面白白的臟東西，參雜著蜘蛛絲、葡萄滲液，昆蟲等，不可食用，一定要洗干凈才行，特別是打汁飲用時。

        6．擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，再輕輕搓洗葡萄。

        7．洗葡萄的過程一定要快(5分鐘以內(nèi))，免得葡萄吸水脹破，容易爛掉。

        8．倒掉臟水，用清水沖洗，至沒有泡沫為止。

        9．用篩子瀝干水。

        10．用一個平底鍋的鍋蓋，內(nèi)面鋪一條干凈的毛巾。

        11．將瀝干水的葡萄倒進鍋蓋里，一次大約一層葡萄的厚度，前后搖動鍋蓋，使葡萄均勻滾動。如此一來，殘存的水分就可以吸干了。

         12．倒入干燥的碗盤中，放入冰箱，隨時食用，可以保存2-3天。