日本科學家指出，蘿卜的辣味源自硫氰化物，它具有保護胃黏膜的功效，而蘿卜越靠近根部的部位含有這種物質越多。

　　自古以來民間偏方就常常利用蘿卜來治病。肩膀發酸時用浸泡過蘿卜汁的濕布冷敷，面部長粉刺時，用蘿卜汁涂抹，都會有效。在發燒時，往頭上抹蘿卜汁也有利于退燒。另外它還具有消腫、消炎作用。