果蔬同放容易變質(zhì)“傳染”
兩種同放,變質(zhì)易傳染。不止人會(huì)得傳染病,蔬果間的變質(zhì)也會(huì)傳染。 美國賓州州立大學(xué)的研究提醒,蘋果、杏
兩種同放,變質(zhì)易“傳染”。不止人會(huì)得傳染病,蔬果間的變質(zhì)也會(huì)“傳染”。
美國賓州州立大學(xué)的研究提醒,蘋果、杏仁、紅椒、桃子、哈密瓜、西紅柿等,同其他蔬果放在一起時(shí),會(huì)釋放乙烯氣體,讓后者快速成熟、變質(zhì)。另外,以上蔬果與十字花科蔬菜及綠色葉菜 放在一起,也會(huì)讓后者的葉子很快變黃變爛。
專家支招:
“嬌氣”的綠葉蔬菜最好在冰箱里保存,并盡快吃完。蘿 卜、胡蘿卜、白菜、土豆、洋蔥、蘋果、梨等,都屬于耐儲(chǔ)食物,適合放到陽臺(tái)。
馬鈴薯等根莖類蔬菜,個(gè)頭越小,維C含量越高。可用紙袋儲(chǔ)存,防止過度的光與氧氣損傷其中的維C。