對胃潰瘍患者而言，需要營養充足飲食均衡，攝取多種食物，這有利于潰瘍的愈合。無論選擇吃哪類食物都要選擇容易消化的，并遵循少量多餐一日4～5餐，或一日5～6餐的進食原則。上文提到，蛋白質、脂肪對胃潰瘍有益，它們都是食物含有成分，其中食物種類不同含量有差異，你可以依照下列原則做出選擇。健康飲食網：foodwang.com

　　不適合吃

　　發作期別吃粗糧

　　除患者適合吃的食物外，胃潰瘍患者都知道自己不適合吃刺激性的酒精、辣椒、咖啡因等，但很多發作期的胃潰瘍患者沒意識到粗糧也是不適合多吃的。

　　譚榮韶說，粗糧如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化，整粒雜豆類及硬果類等也需要費勁咀嚼，竹筍、芹菜、韭菜、豆芽、生蘿卜、芥蘭、洋蔥雖然是蔬菜，但纖維比較粗硬，如果患者處于潰瘍活動期就不適宜食用。

　　總而言之，潰瘍發作時，患者選擇的食物應不損傷潰瘍面，細軟，且不能過冷過熱。