煲湯的最好食材
海帶 海帶非常適宜高血壓、高血脂、冠心病和動(dòng)脈硬化病人食用。佝僂
海帶
海帶非常適宜高血壓、高血脂、冠心病和動(dòng)脈硬化病人食用。佝僂病、軟骨癥、骨質(zhì)疏松患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以御寒。
白蘿卜
白蘿卜有抗癌作用,還是人體補(bǔ)充鈣的最佳來(lái)源之一,這種有機(jī)鈣在蘿卜皮中含量最多。
西洋菜
西洋菜最肥美的季節(jié)是從初冬到春末。西洋菜常見(jiàn)的吃法就是煲湯,涼血排毒,將西洋菜煲成深色,然后連菜帶湯一起吃。
菜干
用新鮮的白菜曬干而成,其好處是,既可貯存作長(zhǎng)年食用,經(jīng)太陽(yáng)曬后,吸收了日光的紫外線,含豐富維生素A、B族維生素、維生素C和纖維素,能消除內(nèi)火、清熱益腸。此外,菜干更可防止壞血病和皮膚病。
蓮藕
熟蓮藕可以補(bǔ)心生血,健胃開(kāi)脾,滋養(yǎng)強(qiáng)壯。蓮藕湯則利小便,清熱潤(rùn)肺。
竹蓀
長(zhǎng)期食用竹蓀能調(diào)整中老年人體內(nèi)血酸和脂肪酸的含量,具有降血壓的作用。此外,竹蓀還可以降低體內(nèi)膽固醇,減少腹壁脂肪貯積等。