通常每天下午4～5點搭配一些甜點的下午茶，對補充人體能量具有很大作用。下午茶不僅能趕走悄悄襲來的瞌睡蟲，還有助于恢復體力，幫助人們保持精力直到黃昏。而且使晚餐比較清淡，養成最完美的飲食習慣。實驗證明，下午茶還可以增強記憶力和應變力。有喝下午茶習慣的人在記憶力和應變力上，比其他人的平均分值高出15%～20%。