熟吃大棗補氣血、助消化。蒸熟的棗比起生棗更易消化，脾胃功能虛弱的人群可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。對于氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。

    大棗含有豐富的維生素和鐵，補血補氣，還有豐富的膳食纖維，輔助腸道消化。大棗可謂是女性養(yǎng)顏滋補的圣品，常吃大棗能夠降血壓、降膽固醇之余，還能保護肝臟、預防骨質(zhì)疏松。大棗具有很好的補中益氣、養(yǎng)血安神作用。

    滋補食法：大棗枸杞蒸蛋
 
    取紅棗5枚、枸杞少許，洗凈后用清水浸軟，然后將紅棗去核；取雞蛋兩枚，加入適量鹽打成蛋液，然后加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用。
 
    大棗蔥白茶：切段的蔥白加上破皮的紅棗，加適量的清水煮沸即可。大棗蔥白茶有很好地安神和鎮(zhèn)定情緒作用，在冬季飲用這款簡單的茶，有利消化的同時能夠補脾胃，可以長期飲用。