1、茴香、胡椒燜牛肉

　　配料：茴香3克、胡椒3克、牛肉30克、紹酒15毫升。

　　做法：洗凈牛肉，與茴香、胡椒、紹酒，一起放入高壓鍋內，加水燜煮，先用武火煮15分鐘，后改文火煮，調味，取出牛肉，切片食用。

　　2、當歸羊肉煲(冬季食用適宜)

　　配料：當歸6克、肉桂1。5克、陳皮3克、羊肉250克。

　　做法：將羊肉洗凈，切塊，與陳皮、當歸同放入煲內燜煮至爛，放入肉桂10分鐘，調味食用。

　　功效;溫經散寒、活血養血、調經止痛。