一、維生素

　　維生素A：維生素A超量幾乎對身體各個部分都會造成損害，包括眼睛、骨骼、血液、皮膚、中樞神經系統、肝臟、生殖和泌尿系統，可出現頭昏、嘔吐、頭痛、皮膚受損、智力障礙和月經失調的現象，嚴重的甚至會失明和有生命危險。孕婦尤其應該注意，因為維生素A的毒性會造成嬰兒先天缺陷和肝臟損傷。

　　維生素B：研究表明，飲食正常的人不須額外攝取維生素B，包括B1、B2、B3、B5等，目前，醫學界還沒有任何關于過量維生素B1、B5會引起副作用的報告。稍微過量的維生素B3會導致臉部和肩膀容易發紅、頭痛、瘙癢和胃病，嚴重過量則會出現口腔潰瘍、糖尿病和肝臟受損的病癥。

　　維生素C：是一種抗氧化劑，加強人體免疫能力。但是，過量服用維生素C不僅不能抵御疾病，而且還可能造成麻煩，甚至縮短壽命。這是因為維生素C能夠減少DNA自由基的破壞，這種破壞會導致早衰和癌癥。每天500毫克以上的維生素C會出現反作用，超高量的維生素C(以每天1000毫克)會導致頭痛、腸和泌尿系統的毛病，甚至是腎結石。

　　維生素D：過量的維生素D以每天超過25微克(為正常的5倍左右)會影響嬰兒的腦部發育，導致腎臟出毛病，甚至死亡。每天超過1250(為正常攝入的250倍左右)微克的攝取量會導致衰弱、厭食、嘔吐和腹瀉等現象，長期的話還會導致軟組織硬化和腎功能失調。半年中兩次超量服用維生素D，機體內的鈣含量會大增，導致腎病。

　　維生素E：過量的維生素E會導致身體容易疲勞和出現腹瀉等現象，也可能引起大出血，對服用降低血凝度藥品(如阿司匹林)的人來說，危險性更大。

　　二、雞蛋

　　在日常生活中，雞蛋是最普通不過的營養食品，常認為它有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌癥、延緩衰老等作用。然而，日本科學家進行的一項長達14年的研究發現，與同齡人相比，每天吃1個或以上數量雞蛋的婦女，與每周只吃一個或兩個雞蛋的婦女相比，死亡率要高一些。日本學者選擇了9300名男女作為研究對象，這些人都曾經在1980年接受過一次生活方式的問卷調查，內容包括他們經常食用哪些不同的食物。跟蹤調查發現，每天吃一個雞蛋的婦女，死亡率比每周才吃上一兩個雞蛋的婦女要高出22%(年齡、吸煙習慣和體重等因素不計)，每天吃兩個甚至以上數量雞蛋的婦女死亡率更高。

　　貼心提醒：一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋;老年人每天吃一個比較好;腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適;孕婦、產婦、哺ru期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。

　　三、水果

　　孕婦喜歡吃水果，而且還把水果當蔬菜吃。不少準媽媽為了生個健康漂亮寶寶，產前拼命吃水果，她們認為這樣可以充分地補充維生素，還可以使將來出生的寶寶皮膚好。

　　貼心提醒：雖然水果和蔬菜都有豐富的維生素，但是兩者還是有本質區別的。水果中的纖維素成分并不高，但是蔬菜里的纖維素成分卻很高。過多地攝入水果而不吃蔬菜，直接減少了孕婦纖維素攝入量。且有的水果中的糖分含量很高，孕期飲食糖分含量過高，還可能引發孕婦糖尿病等其他疾病。建議孕婦飲食應營養均衡。