這桌菜總體來說，食材的搭配比較合理，營養(yǎng)也比較全面，每道菜基本上都有好消化、益脾胃的特點。不過，需要提醒的是，雜魚煲中的沙鉆魚嘌呤含量比較高，尿酸高的人以及痛風(fēng)患者不宜食用。此外，葛根有清涼解表、生津止渴之效，在治療風(fēng)熱感冒方面有一定作用，但其解毒消炎作用不是很強，比不上魚腥草和金銀花。

    很快就要進入夏季，暑氣容易傷津液，所以，夏季在食療方面應(yīng)注重養(yǎng)氣生津，而首選食材就是太子參和西洋參。如果感到疲乏（傷氣的表現(xiàn)）或者口干（傷津的表現(xiàn)），不妨用6克左右的太子參或西洋參蒸軟切片加入少量粳米燉湯，連湯帶渣全部吃掉。平日如果沒有特別的癥狀，作為單純的養(yǎng)生手段，不妨一周燉一次。尤其是性平的太子參，常吃可以培固正氣，增強抵抗力，預(yù)防感冒。

    此外，立夏之后，飲食宜清淡，少肥膩，莫貪涼，貪涼和攝入太多肥膩之物易傷脾胃。現(xiàn)在可適當(dāng)吃苦瓜等苦味食物，按照中醫(yī)的五行理論，苦味對應(yīng)的就是夏天，苦味食物可以解暑熱，但不宜吃太多，吃得太多則會傷陽。