芹菜是我們日常生活中常吃的蔬菜之一，口感好，營養好，很受人們歡迎。現在又有發現，芹菜具有一定的食療作用。

吃芹菜防治高血壓

     芹菜中含有的多種物質對人體各個方面都有幫助，從而達到防治高血壓的目的。

1．芹菜里富含鐵，是缺鐵性貧血患者可選擇的一種很好的蔬菜。

2．芹菜中含有極為豐富的鉀，可以用來治療高血壓及其并發癥。

3．芹菜對于血管硬化、神經衰弱的患者具有輔助治療的作用。

4．把芹菜榨成汁飲用可以幫助降低血糖，有效的防治血糖升高。

5．芹菜可以中和人體內的酸性物質，維持身體的酸堿平衡。

6．芹菜中有很豐富的纖維素，可以促進腸胃的蠕動，幫助消化。

7．芹菜葉的營養高于根，而且具有利尿的作用，能幫助排出人體內過多的水分。