注意  炎炎夏日“降火”別過火

夏日里艷陽似火，很多人感覺身體里的“火”也燒了起來，便秘、口腔潰瘍、長痘……都隨之而來。很多人都準備著綠豆湯、五花茶此類的飲料，一天到晚隨時降火。其實，這樣的降“火”并不科學，涼茶也是藥，不是所有人都適宜飲用。

中醫所說的火，有三種意思：1.維持人的正常生理活動的動力，叫做“少火”，是人體生長發育繁殖后代的能量，即生命活力。2.過于旺盛的火，消耗人體的水液，消耗正氣，叫做“壯火”，是病理的火。3.指外來的致病因素。如日常所講的“火邪”。

按照五臟學說來分，“火”可分為心火、胃火、肝火、肺火、腎火。無論哪一種火，都有虛實之分，比如“心火”，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干；實火則表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒。又如“胃火”，虛火表現為胃朊隱痛、饑不欲食、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

虛火和實火的降火方式，十分不同。如心氣虛導致的“虛心火”，降火需用生地、麥冬。而旺盛的“實心火”，則常用黃連瀉心湯，用苦寒之物來平抑實火。而“實胃火”，可以喝點五花茶、金銀花茶，“虛胃火”則適宜飲用石斛、麥冬泡茶、西洋參茶。如果用錯藥，不是降火過了頭，就是“火上澆油”。 

嶺南地區氣候炎熱、暑氣盛、瘴氣多，暑熱耗氣傷津，廣東涼茶應此而生，涼茶中所用的藥材多具有清熱益氣、滋陰潛陽的功效。但是由于涼茶多于民間流傳，組方配伍并不嚴謹，用來煲涼茶的中藥材有的可以藥食兩用，有的則只能用來入藥。因此，涼茶并不是“茶”，而是藥，適當的時候可以用來解解暑，但應該節制有度。在炎熱的夏季里，一些家長怕孩子中暑，把涼茶當飲料給孩子喝，更是不妥。