教你如何給眼睛進(jìn)行食補(bǔ)

我們的眼睛能夠看的見東西是因?yàn)檠劬τ芯W(wǎng)膜，而視紫是網(wǎng)膜的感光物質(zhì)，也就是在光線照射下視紫會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生一個(gè)訊號，透過神經(jīng)傳導(dǎo)到大腦，才完成看的動(dòng)作。但隨著用眼的過度、外界的刺激、紫外線的照射等因素，使得眼睛產(chǎn)生提早老化、眼睛過干而疲勞酸澀、眼球最外層組織受損、視神經(jīng)傳導(dǎo)遲緩等問題，補(bǔ)充眼睛必需的營養(yǎng)素，在保護(hù)眼睛的過程中非常重要的。

    1.眼睛疲勞的食補(bǔ)：眼睛過干、缺乏粘液滋潤易產(chǎn)生眼睛疲勞的現(xiàn)象，維生素A或β-胡蘿卜素和粘液的供給有很大的相關(guān)性，此外維生素B6、維生素C及鋅的補(bǔ)充也可幫助解決眼睛干燥的問題。

    2.視線模糊的食補(bǔ)：大部分的人在使用計(jì)算機(jī)一段時(shí)間后，往往會(huì)有看不清字或是覺得視線模糊的困擾；另外有些人只有在晚上光線昏暗時(shí)才有視力明顯變差的情形，這也就是一般大家所知的夜盲癥。適當(dāng)補(bǔ)充維生素A、β-胡蘿卜素、目前市面上流行的山桑子或是越橘中所含花青甘色素類等，對于視線模糊或是在黑暗中快速調(diào)整視力等，皆有不錯(cuò)的效果。

    3.維持視神經(jīng)系統(tǒng)正常的食補(bǔ)：嚴(yán)重的視神經(jīng)萎縮會(huì)造成失明。維生素B群尤其是維生素B1、B12，和視神經(jīng)健康有非常密切的關(guān)系，若缺乏維生素B1、B12，易造成神經(jīng)炎及神經(jīng)病變。

    4.抗組織老化的食補(bǔ)：過多自由基會(huì)對眼睛組織造成傷害，包括白內(nèi)障等眼睛的疾病，嚴(yán)重者也會(huì)造成眼睛失明，所以能夠和自由基直接作用的營養(yǎng)素，也就是抗氧化營養(yǎng)素，如β-胡蘿卜素、維生素A、C、E、花青甘色素類等，能夠預(yù)防白內(nèi)障等的進(jìn)一步惡化。

    眼睛是心靈之窗，要好好保護(hù)它，若有任何不適的現(xiàn)象，一定要盡早看醫(yī)師，而正確使用計(jì)算機(jī)及適當(dāng)?shù)难劬κ逞a(bǔ)，則是不錯(cuò)預(yù)防眼睛受傷害及醫(yī)療之外的輔助療法。

    對眼睛有益的食物：深綠色蔬菜、青花菜、青江菜、青椒、紅蘿卜、木瓜、蕃石榴、柑橘、檸檬、牛奶、蛋黃、瘦肉等。