腫瘤病人要科學合理的進行飲食調理

專家提醒，腫瘤患者一定要聽從醫生的建議，合理進行飲食調理，以保證足夠的營養和機體抵抗力。一般的飲食調養包括以下幾個方面：

　　1.要讓病人保持足夠的蛋白質攝入量。癌癥是一種消耗性疾病，特別是蛋白質的消耗很多。經常吃些瘦豬肉、牛奶、雞蛋、家禽等。如果病人厭油膩葷腥，可換些蛋白質含量豐富的非肉類食物，如豆類食品等。

　　2.飲食應注意多樣化，保證色香味俱全，以刺激病人的食欲；應多采取蒸、煮、燉的方法，避免油炸。

　　3.多吃富含維生素的的食物，如油菜、菠菜、小白菜、西紅柿、山楂、鮮棗、獼猴桃等。維生素C可以保護細胞間質結構完整，還可阻斷亞硝酸胺和亞硝酰胺產生，從而起到防癌作用；維生素A的主要功能是維持上皮組織正常結構，刺激機體免疫系統，調動機體抗癌的積極性。

　　4.多吃具抗癌作用的食物，如十字花科植物（西蘭花、芽甘藍等）、蘑菇、大蒜等。

　　5.選用富含淀粉和蛋白質的植物性主食如馬鈴薯、米、面等，以補充機體需要的熱量，這應占總能量的45%～60%。應盡量食用粗加工的食物。

　　6.不吃酸漬（不包括糖醋味）、鹽腌、霉變、燒烤、煙熏食品以及色素、香精、烈性酒等。

　　7.放療和化療期間，一般不宜進食冷飲、涼食。