上火了  推薦三道夏季降火食譜

一、川貝母冰糖梨盅

　　1.雪梨洗凈，川貝母搗碎，將梨在五分之一處橫切，挖去里面的核。

　　2.將川貝母、冰糖分成兩份分別放入梨盅內，加入少許水，用牙簽固定。

　　3.放入蒸鍋中，蒸幾分鐘后就是一道非常下火的清涼甜品了。  

　　二、繽紛山竹水果船

　　1.準備木瓜、橙子、圣女果、山竹、火龍果和櫻桃等。

　　2.在火龍果橫向1/3處切開，取火龍果的大半部分，用小勺沿著邊緣，將果肉與皮小心分開。

　　3.用小勺將果肉挖出;火龍果果肉、橙子切塊，山竹剝開外皮分瓣，圣女果切片。

　　4.將所有切好的果肉裝進火龍果船即可。 
　　三、蜂蜜柚子茶

　　1.柚子剝開，分離果皮、肉，瓤。

　　2.檸檬皮切絲(越細越好)，將檸檬果肉與柚子果肉用攪拌機打成泥狀。

　　3.冰糖放到少量清水里熬化，將檸檬皮放入糖水中，煮10分鐘，再加入混合好的檸檬、柚子果肉，中小火煮至黏稠，質感略透明即可，離火，冷卻。

　　4.溫熱(60℃以下)時加入蜂蜜拌勻。

　　5.把成品倒入玻璃瓶內密封好，放入冰箱保存。（剛做好的柚子茶很苦，要放置幾天再吃）