身體發炎不要吃“發性物”

　老一輩人常說，病人，尤其是身上有傷口的人，不能吃發物，不然會影響疾病康復、傷口愈合。所謂“發物”，多指動風生痰、發毒助火的食品，其范圍很廣，包括魚蝦等海產、牛羊肉、雞蛋、牛奶等等。但生活中，不少醫生又會建議病人手術后多吃魚蝦，補充營養。這讓不少患者困惑不已，不知該聽誰的。

　　過去強調不能吃“發物”，主要是針對瘡瘍患者，如身上長了個癤子、膿包等，吃“發物”會使病情惡化，讓紅腫更明顯。還有部分疾病，患病期間確實應該忌口，主要包括瘡瘍腫毒，或患過敏性皮膚病及哮喘等疾病的患者。這是因為食物中所含的異性蛋白為變態原，會導致變態反應性疾病的復發。

　　但對其他大部分病人，尤其是手術后的病人而言，就不應該誤信這些說法。中醫講究‘后續治療要進補’， 患者應該多補充營養。

　　只要不是過敏體質，適量吃一些魚蝦，不但沒有壞處，還對術后康復有好處。很多手術病人本來身體就比較虛弱，需要補充蛋白質、熱量和多種維生素，增加機體免疫力。

　　魚、蝦、雞等所謂“發物”，含有豐富的優質蛋白質，是術后康復的極佳食物。如果一味限制，可能會造成營養不良，不利于康復。