怎么用飲食來調理胃痛
怎么用飲食來調理胃痛
胃痛雖可由多種疾病引起,但最為常見的疾病是慢性胃炎和消化性潰瘍,由于這兩種疾病是一個慢性發(fā)展的反復波動、遷延難愈或易復發(fā)性疾病,因此對胃痛者的飲食調理尤為重要,胃痛病人的飲食要求如下:
1、注意營養(yǎng)平衡,平素的飲食應供給富含維生素的食物,以利于保護胃黏膜和提高其防御能力,并促進局部病變的修復。
2、飲食宜軟、溫、暖。烹調宜用蒸、煮、熬、燴,少吃堅硬、粗糙的食物。進食時不急不躁,使食物在口腔中充分咀嚼,與唾液充分混合后慢慢咽下,這樣有利于消化和病后的修復。要注意四季飲食溫度的調節(jié),脾胃虛寒者尤應禁食生冷食物。肝郁氣滯者忌在生氣后立即進食。
另外胃痛的病人亦可根據(jù)中醫(yī)理論進行辨證用膳,現(xiàn)分述如下:
1、有脾胃虛寒癥的病人,可用溫中散寒之法,采用以下食療方治療:
四和湯。炒白面500克,炒芝麻500克,炒茴香50克,炒鹽30克拌勻,每次空腹食一小杯(約10克左右),每日2次,溫開水送服。
椒面羹。炒川椒末10克,白面120克和勻,入鹽少許,與豆豉做面條,煮羹食用。
吳茱萸粥。吳茱萸3克,蔥白10厘米,粳米50克,先煮米成粥,臨熟時入?yún)擒镙羌笆[,空腹服用。
姜棗飲。生姜3片,法夏6克,紅棗2枚,煎水代茶飲。
炒小米粥。炒小米面熬粥,加紅糖食用。
桃仁粥。桃仁20克,紅米150克,以桃仁和米煮粥,空腹服用;此粥亦治淤血胃痛。
2、脾胃郁滯病人,則用消食導滯理氣止痛之法,采用以下食療方:
萊菔子散。萊菔子6克研末,水調服之。
橙子煎。橙子稍泡去酸味,加蜜煎湯頻服。
薤白粥。白米50克,薤白10克,如常法煮粥食之。
紫蘇子粥。紫蘇子30克,水淘研,以水0。5升濾取子,米150克,以紫蘇子和米煮粥,候熟,入桂末3克食之。
3、脾胃陰虛癥的病人,治之以滋養(yǎng)陰液,采用以下食方:地黃粥。生地黃汁30毫升,煮白米粥如常法,粥臨熟入地黃汁,攪勻食之。
五汁飲。梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁,一般20-30毫升,和勻涼服。
山藥粥。山藥60克,切碎煮粥,一日分服,脾胃虛弱病人亦可食用。
3、首先要糾正不良的飲食習慣。多食清淡。少食肥甘及各種刺激性食物,如含酒精及香料的食物。謹防食物中的過酸、過甜、過咸、過苦、過辛,不可使五味有所偏嗜。有吸煙嗜好的病人,應戒煙。
4、飲食定時定量。長期胃痛的病人每日三餐或加餐均應定時,間隔時間要合理。
急性胃痛的病人應盡量少食多餐,平時應少食或不食零食,以減輕胃的負荷量。