肝病飲食不可忽視 “三伏天”

炎熱夏季會(huì)使肝病患者大量失去水分及鈉、鉀、氯等電解質(zhì)，氨基酸和水溶性維生素補(bǔ)充不足。高溫天氣也使肝病患者體內(nèi)唾液、胃酸、膽汁和腸液的分泌減少，出現(xiàn)飲食無味、食欲下降現(xiàn)象，并發(fā)消化、吸收功能降低等病癥。但對(duì)肝硬化腹水的患者應(yīng)注意低鹽飲食。

“三伏天”肝病飲食不可忽視

肝病患者飲食要保證清潔衛(wèi)生，注意碗筷的衛(wèi)生。要多吃新鮮易消化的食物，并選擇一些食療防暑食品。要適當(dāng)飲水，可飲用綠豆湯、淡鹽水等，排暑去毒，促進(jìn)血液循環(huán)和肝臟代謝。肝硬化失代償?shù)幕颊邞?yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下控制飲食量。

肝病患者要保證三餐的營(yíng)養(yǎng)搭配。盛夏時(shí)節(jié)的飯菜最好清淡一些，但必須保證蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和纖維充足，要多吃豆腐、瘦肉、雞蛋以及綠色新鮮蔬菜。忌食油膩，少吃甜食和辛辣食品。適當(dāng)選吃“食性寒涼”食品，如黃瓜、冬瓜、苦瓜、豆芽、西瓜等，對(duì)肝病患者有清熱消暑作用，并能增強(qiáng)患者抗病毒和免疫能力;另外，肝病患者夏季用餐，應(yīng)盡量做到葷素搭配，兩餐之間吃點(diǎn)水果，對(duì)提高人體抗病能力、增強(qiáng)體質(zhì)有益。看比賽時(shí)多喝水或吃水果，增加一些維生素的攝入。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“酒為火熱之食，損傷肝陰”。無論啤酒如何冰鎮(zhèn)，夏天飲用都如同“火上澆油”，不少患者就是過度飲酒導(dǎo)致酒精性肝炎、脂肪肝，直至肝硬化。因此，肝病患者切記，不要飲酒。

酒精性肝病患者多存在營(yíng)養(yǎng)不良，尤其要補(bǔ)充適量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如瘦肉、雞蛋等。對(duì)于失代償期肝硬化容易發(fā)生肝性腦病的患者，應(yīng)避免高蛋白飲食。