藥食同源 淺談陰虛食補

陰虛多是由于熱病之后或雜病日久傷耗陰液，或因五志過極房事不節過服溫燥之品等使陰液暗耗而成陰液虧少，機體失去濡潤滋養碩土，同時由于陰不制陽則陽熱之氣相對偏旺而生內熱，故表現為多次一派虛熱干燥不潤、虛火躁擾不寧的證候。

看完上集的美食推薦指定是不夠過癮的，這一集我們繼續給大家推薦一些好吃的菜肴，希望大家能夠喜歡，好啦，依舊是我們的美食大推薦>>>

美食推薦第一道 【固元膏】>>>

推薦理由：固元膏中有阿膠、紅棗，可以補血，還有黑芝麻、核桃仁能補腎，冰糖能潤燥，又有酒在里面增加功效，而且做法又非常精細，特別容易消化吸收，《本草綱目》所言：“阿膠，大要只是補血與液。陰不足者，補之以味，阿膠之甘，以補陰血。”尤其是肺腎陰虛之人，食之尤宜。所以極力推薦！

美食推薦第二道 【自制烤鴨】>>>

推薦理由：性平，味甘咸，能滋陰養胃。《本草匯》說它“滋陰除蒸”。《隨息居飲食譜》稱它能“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養胃生津”。民間也認為鴨是最理想的清補之物，陰虛體質宜食之。 除了咱們說的烤鴨，還有燉煮放湯也是很不錯的選擇！

美食推薦第三道 【冰糖燕窩】>>>

推薦理由：性平，味甘，有補氣陰的功用，尤其能益肺陰，為清補佳品。凡陰虛體質，尤其是肺陰虛者，如肺結核病、支氣管擴張、肺痿、老年氣管炎慢性支氣管炎等，最宜食之。清代醫家張璐說它能“調補虛勞，治咳吐紅痰”。吳儀洛說：“燕窩大養肺陰，補而能清。”《本草再新》中也有“大補元氣，潤肺滋陰”的記載。

陰虛多是由于熱病之后或雜病日久傷耗陰液，或因五志過極房事不節過服溫燥之品等使陰液暗耗而成陰液虧少，機體失去濡潤滋養碩土，同時由于陰不制陽則陽熱之氣相對偏旺而生內熱，故表現為多次一派虛熱干燥不潤、虛火躁擾不寧的證候。

美食推薦第四道 【卷心菜蛤蜊湯】>>>

推薦理由：性寒，味咸，能滋陰、化痰、軟堅。古代醫家認為“蛤蜊功同蚌蜆，滋陰明目”。明·繆希雍曾經指出：“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開胃也。”可見陰虛體質或陰虛病人，包括糖尿病、干燥綜合癥、結核病以及腫瘤病等，食之頗宜。還有日常生活里面咱們經常做的蛤蜊蒸蛋，不管老人還是小孩子都是很不錯的選擇！

美食推薦第五道 【蔥油海參】>>>

推薦理由：有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。《藥性考》說它“降火滋腎”。《食物宜忌》亦載：“海參補腎精，益精髓”。清代食醫王孟英認為海參能“滋陰，補血，潤燥”。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品，大能補益，又能滋陰，陰虛體質宜常食之。家常生活里面也可以放進木耳一起炒，味道也是很不錯的效果更佳！

美食推薦第六道 【紅酒蜜梨】>>>

推薦理由：有生津、潤燥、清熱的作用，對肺陰虛，或熱病后陰傷者最宜。《本草通玄》曾說梨“熟者滋五臟之陰”。《重慶堂隨筆》還說：“溫熱燥病，及陰虛火熾，津液燔涸者，搗汁飲之立效。”生活里面也是比較常見的，不僅滋陰補陰，同時還能提高生活的檔次，很不錯的選擇！

陰虛多是由于熱病之后或雜病日久傷耗陰液，或因五志過極房事不節過服溫燥之品等使陰液暗耗而成陰液虧少，機體失去濡潤滋養碩土，同時由于陰不制陽則陽熱之氣相對偏旺而生內熱，故表現為多次一派虛熱干燥不潤、虛火躁擾不寧的證候。

美食推薦第七道 【炒桑椹】>>>

推薦理由：性寒，味甘，有滋陰補血之功，最能補肝腎之陰。《本草經疏》亦稱桑椹“為涼血補血益陰之藥”，尤其是肝腎陰虛體質之人出現消渴、目暗、耳鳴者，食之最宜。記得小時候村里面這種樹特別多，經常去摘，現在回去，摘下來的恐怕只剩回憶了。前幾天去爬山的時候發現有賣的，價格也不貴，味道也不錯。

美食推薦第八道 【日式照燒醬烤烏賊】>>>

推薦理由：性平，味咸，既能補血，又善滋陰。《醫林纂要》就曾說它“大能養血滋陰”。清代醫家黃宮繡亦云：烏賊魚肉“其性屬陰，入肝補血，入腎滋水。”對肝腎陰虛者，食之最宜。脾胃虛寒的人應少吃； 高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食，希望大家引起注意！

美食推薦第九道 【涼拌金針菇】>>>

推薦理由：補肝，益腸胃，抗癌；主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥，益智。 對于小孩子，可以用金針菇炒蝦仁，對小孩子的發育非常有好處，跟豬肝放到一起煮湯，可以益氣明目，補肝利膽，效果都是非常好的，有興趣的可以試試看！

好啦，對于陰虛體質的食材還有很多，大家生活里面可以自己稍加注意飲食習慣上的問題，別吃那種大熱的食物都是沒有什么問題的，吃沒有關系，但是把握好一個度，凡陰虛體質者，宜多吃些清補類食物，宜食甘涼滋潤、生津養陰的食品，宜吃新鮮蔬菜反應果或纖維素及維生素較高的食物，宜吃含優質蛋白質豐富的食品。忌吃辛辣刺激性食品，忌吃溫熱香燥食品，忌吃煎炸炒爆的物品，忌吃性熱上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量過高的食物。希望您有一個好的身體。