藥食同源 淺談陰虛食補
藥食同源 淺談陰虛食補
陰虛多是由于熱病之后或雜病日久傷耗陰液,或因五志過極房事不節過服溫燥之品等使陰液暗耗而成陰液虧少,機體失去濡潤滋養碩土,同時由于陰不制陽則陽熱之氣相對偏旺而生內熱,故表現為多次一派虛熱干燥不潤、虛火躁擾不寧的證候。
看完上集的美食推薦指定是不夠過癮的,這一集我們繼續給大家推薦一些好吃的菜肴,希望大家能夠喜歡,好啦,依舊是我們的美食大推薦>>>
美食推薦第一道 【固元膏】>>>
推薦理由:固元膏中有阿膠、紅棗,可以補血,還有黑芝麻、核桃仁能補腎,冰糖能潤燥,又有酒在里面增加功效,而且做法又非常精細,特別容易消化吸收,《本草綱目》所言:“阿膠,大要只是補血與液。陰不足者,補之以味,阿膠之甘,以補陰血。”尤其是肺腎陰虛之人,食之尤宜。所以極力推薦!
美食推薦第二道 【自制烤鴨】>>>
推薦理由:性平,味甘咸,能滋陰養胃。《本草匯》說它“滋陰除蒸”。《隨息居飲食譜》稱它能“滋五臟之陰,清虛勞之熱,養胃生津”。民間也認為鴨是最理想的清補之物,陰虛體質宜食之。 除了咱們說的烤鴨,還有燉煮放湯也是很不錯的選擇!
美食推薦第三道 【冰糖燕窩】>>>
推薦理由:性平,味甘,有補氣陰的功用,尤其能益肺陰,為清補佳品。凡陰虛體質,尤其是肺陰虛者,如肺結核病、支氣管擴張、肺痿、老年氣管炎慢性支氣管炎等,最宜食之。清代醫家張璐說它能“調補虛勞,治咳吐紅痰”。吳儀洛說:“燕窩大養肺陰,補而能清。”《本草再新》中也有“大補元氣,潤肺滋陰”的記載。
陰虛多是由于熱病之后或雜病日久傷耗陰液,或因五志過極房事不節過服溫燥之品等使陰液暗耗而成陰液虧少,機體失去濡潤滋養碩土,同時由于陰不制陽則陽熱之氣相對偏旺而生內熱,故表現為多次一派虛熱干燥不潤、虛火躁擾不寧的證候。
美食推薦第四道 【卷心菜蛤蜊湯】>>>
推薦理由:性寒,味咸,能滋陰、化痰、軟堅。古代醫家認為“蛤蜊功同蚌蜆,滋陰明目”。明·繆希雍曾經指出:“蛤蜊其性滋潤而助津液,故能潤五臟,止消渴,開胃也。”可見陰虛體質或陰虛病人,包括糖尿病、干燥綜合癥、結核病以及腫瘤病等,食之頗宜。還有日常生活里面咱們經常做的蛤蜊蒸蛋,不管老人還是小孩子都是很不錯的選擇!
美食推薦第五道 【蔥油海參】>>>
推薦理由:有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。《藥性考》說它“降火滋腎”。《食物宜忌》亦載:“海參補腎精,益精髓”。清代食醫王孟英認為海參能“滋陰,補血,潤燥”。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品,大能補益,又能滋陰,陰虛體質宜常食之。家常生活里面也可以放進木耳一起炒,味道也是很不錯的效果更佳!
美食推薦第六道 【紅酒蜜梨】>>>
推薦理由:有生津、潤燥、清熱的作用,對肺陰虛,或熱病后陰傷者最宜。《本草通玄》曾說梨“熟者滋五臟之陰”。《重慶堂隨筆》還說:“溫熱燥病,及陰虛火熾,津液燔涸者,搗汁飲之立效。”生活里面也是比較常見的,不僅滋陰補陰,同時還能提高生活的檔次,很不錯的選擇!
陰虛多是由于熱病之后或雜病日久傷耗陰液,或因五志過極房事不節過服溫燥之品等使陰液暗耗而成陰液虧少,機體失去濡潤滋養碩土,同時由于陰不制陽則陽熱之氣相對偏旺而生內熱,故表現為多次一派虛熱干燥不潤、虛火躁擾不寧的證候。
美食推薦第七道 【炒桑椹】>>>
推薦理由:性寒,味甘,有滋陰補血之功,最能補肝腎之陰。《本草經疏》亦稱桑椹“為涼血補血益陰之藥”,尤其是肝腎陰虛體質之人出現消渴、目暗、耳鳴者,食之最宜。記得小時候村里面這種樹特別多,經常去摘,現在回去,摘下來的恐怕只剩回憶了。前幾天去爬山的時候發現有賣的,價格也不貴,味道也不錯。
美食推薦第八道 【日式照燒醬烤烏賊】>>>
推薦理由:性平,味咸,既能補血,又善滋陰。《醫林纂要》就曾說它“大能養血滋陰”。清代醫家黃宮繡亦云:烏賊魚肉“其性屬陰,入肝補血,入腎滋水。”對肝腎陰虛者,食之最宜。脾胃虛寒的人應少吃; 高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食,希望大家引起注意!
美食推薦第九道 【涼拌金針菇】>>>
推薦理由:補肝,益腸胃,抗癌;主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥,益智。 對于小孩子,可以用金針菇炒蝦仁,對小孩子的發育非常有好處,跟豬肝放到一起煮湯,可以益氣明目,補肝利膽,效果都是非常好的,有興趣的可以試試看!
好啦,對于陰虛體質的食材還有很多,大家生活里面可以自己稍加注意飲食習慣上的問題,別吃那種大熱的食物都是沒有什么問題的,吃沒有關系,但是把握好一個度,凡陰虛體質者,宜多吃些清補類食物,宜食甘涼滋潤、生津養陰的食品,宜吃新鮮蔬菜反應果或纖維素及維生素較高的食物,宜吃含優質蛋白質豐富的食品。忌吃辛辣刺激性食品,忌吃溫熱香燥食品,忌吃煎炸炒爆的物品,忌吃性熱上火食物,忌吃脂肪、碳水化合物含量過高的食物。希望您有一個好的身體。