鮮瓜煮義就是一款集合藥膳滋補(bǔ)和美味的火鍋美食，食用者在享受美味的同時就能達(dá)到滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。鮮瓜煮義是一款進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生、怎么吃都不上火的火鍋。鮮瓜煮義是用優(yōu)質(zhì)冬瓜和南瓜做容器，搭配藥膳湯底，獨(dú)家工藝打造鮮瓜火鍋。冬瓜和南瓜本就有很好的食療功效，再加上鮮瓜煮義由二十多種中草藥秘制而成的藥膳湯底，進(jìn)補(bǔ)功效絕對一流。

　　鮮瓜煮義不只是放在鮮瓜里的火鍋，更是鮮瓜與火鍋的交融美味。冬瓜的清香和南瓜的甘甜在涮煮中，與食材、藥膳湯底交融，味道相生相成，湯鮮味美，無需蘸料卻可勝似百味。招牌的三大鮮瓜養(yǎng)生迷你鍋更是讓無數(shù)食客瘋狂。

　　東北老鴨湯鍋，特選肉質(zhì)、營養(yǎng)最為上乘的頭水鴨，配合獨(dú)家秘制湯底，小火慢燉，搭配香糯南瓜，呈現(xiàn)一鍋鮮甜，常食有滋陰補(bǔ)虛、健脾化濕的功效。

　　云貴酸辣鍋，采用云貴地區(qū)特殊的調(diào)料和自制酸湯，融合上等中藥，搭配清爽南瓜。冬瓜與酸辣巧妙融合，滋補(bǔ)暖身又清潤去噪，令人常食不膩。

　　莊園海鮮鍋，精選頂級海鮮，用藥膳湯底增加海鮮口感，搭配甜度適中的南瓜，濃稠鮮美，嫩滑多汁。高蛋白和中藥融合，營養(yǎng)有滋補(bǔ)。

　　當(dāng)然，再滋補(bǔ)的火鍋也要講究方式方法，才能進(jìn)補(bǔ)得當(dāng)。鮮瓜煮義提醒大家，吃火鍋時有四大原則：多葷少素易上火，鮮瓜煮義用冬瓜、南瓜等不僅能消除油膩，還能清涼、解毒、去火；火候不當(dāng)易生病，所以涮食時一定要煮透；少食火鍋湯保健康；鍋內(nèi)過夜菜湯食不得。