餐桌上的"降壓靈"---解密

在日常生活能接觸到的食品中就有很多具有降壓作用，足以與降壓藥媲美。

芹菜味甘、性涼、無毒，具有健胃、利尿、涼血、調經功效。高血壓患者有頭痛腦脹，顏面潮紅，精神易興奮的癥狀，可將新鮮芹菜包括葉、根洗凈，以沸水燙2分鐘，搗爛絞汁，每次服1小杯，每日兩次，可使血壓下降，癥狀消失。

海帶味咸、性寒、無毒，具軟堅散結，利尿降壓效果。研究表明，海帶內含有大量的不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇;海帶中的食物纖維，能調順腸胃，促進膽固醇的排泄，控制膽固醇的吸收;海帶中鈣的含量極為豐富，能降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。因此，經常吃海帶，不但能夠防治甲狀腺腫大，而且可以防治高脂血癥、高血壓、冠心病等。

菠菜味甘、性涼、無毒，具有利五臟、通血脈、止渴、潤腸的作用。高血壓患者若有便秘、頭痛、面赤、目眩癥狀，可用新鮮菠菜置沸水燙約3分鐘，以麻油拌食，每日兩次，日食半斤，每10日為一個療程。

豌豆嫩苗味甘、性平、無毒，具有利尿、解毒、消腫、止痢功效。高血壓者可取豌豆嫩苗，洗凈搗爛，用干凈紗布包好榨汁，每次半茶杯，略加溫服。每日兩次，10日為一個療程，可持續服用一個時期。

木耳味甘、性平、無毒，具有滋胃益氣、和中涼血、降壓利便、滋補強壯的功效。高血壓患者有血管硬化、眼底出血癥狀，可取黑木耳或白木耳3克，清水浸泡一夜，于飯鍋上蒸食，加入適量冰糖糖尿病不宜，睡前服用，每日1次，可持續服用。

馬蘭頭味甘、性平、微寒、無毒，具有清涼、去火、止血，抗菌、消炎功效。高血壓、眼底出血、眼球脹痛者，可用馬蘭頭30克，生地15克，煎服，每日2次，10日為1療程，如無不適等副作用出現，可持續服用1個時期，以觀后效。

洋蔥由于洋蔥幾乎不含有脂肪，而且能夠減少外周血管的阻力，對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，還能保持體內鈉鹽的排泄，從而可使血壓下降。此外，洋蔥皮中所含的蘆丁，能使毛細血管保持正常的機能，具有強化血管功能的作用，對預防高血壓和腦出血有益。

此外，如海蜇、黃瓜、馬齒莧、菊花腦、玉米須、茭白、蕹菜等，均有不同程度的降壓作用。