煎：冷凍漢堡、豬排、煎餃等類，由袋中取出后，無需解凍即可放入煎鍋里。鍋中多放些油，以中火煎到兩面微焦、中心熟透即可。

    烤：先將烤箱充分預(yù)熱，接著在烤箱架上或烤盤上涂油，取出意大利比薩餅直接放進(jìn)去，以攝氏二百至二百五十度的中火烤到餅上的乳酪融化成糊狀，即表示烤好了。

    蒸：冷凍燒麥、蒸餃及包子，去除包裝袋后，不必退冰，在表面灑上少許酒放入電鍋、蒸籠、微波爐里蒸熟，芬芳味更美。但冷凍什錦蒸蛋，則必須連袋子一起解凍，再倒進(jìn)碗里蒸熟。

    炒：以少許沙拉油熱鍋，再將冷凍炒飯倒入，不停用鍋鏟攪拌，以防燒焦；用微波爐烹調(diào)時(shí)，先將炒飯盛在盤子里，加上一大匙沙拉油攪拌混合，加蓋后放進(jìn)微波爐內(nèi)，以強(qiáng)微波加熱五分鐘即可食用。

    炸：這類冷凍調(diào)理食品最多，其特征是外層裹著面粉，也是以凍結(jié)狀態(tài)下鍋油炸。烹調(diào)時(shí)，油量要充足，將油加熱到一百七十至一百八十度之際，就可把冷凍食品拿出來，用手稍做整理，一個(gè)一個(gè)慢慢下鍋，以中火炸到熟。一次不要炸太多，以免油溫降低（溫度應(yīng)保持在一百八十度左右）或太擠，無法炸得美觀。 另外，有些油炸過再予以凍結(jié)的甜不辣之類（已油炸冷凍調(diào)理食品），則只須用微波爐、烤箱稍微加熱，即可食用。