來到一年中最容易心煩氣躁的季節(jié)，就知道又是把好媽媽糖水請出山的時候了。不知為何，糖水總得要熱熱地喝，冰冰地入口總覺得那不是糖水，而是冰水。暖暖地入口，不僅令人甜在口中，連心也暖和了起來，仿佛全身上下都被冰糖的甜蜜滋潤了一番。而在多種糖水中，蓮子銀耳雪梨糖水最家常。蓮子銀耳本身可以和很多食材搭配自成一家，加上雪梨似乎潤燥的功力又提升了一倍。但無論是什么糖水，只要是媽媽們用心炮制的，喝起來都會是一種溫暖醇和安心的感覺。

　　材料：材料：蓮子、銀耳、雪梨、紅棗、枸杞

　　調(diào)料：冰糖

      烹制方法：

　　事先將蓮子泡水，泡得越久就越容易煮。
 
　　燒開水將銀耳泡發(fā)，撕成小塊待用。
 
　　雪梨去皮后切塊；紅棗、枸杞洗干凈待用。
 
　　燒開適量的水后，將蓮子、銀耳、紅棗放進(jìn)去煮，煮開后，轉(zhuǎn)小火煲。
 
　　煮到銀耳里的膠質(zhì)都溶于水后，可以放入雪梨繼續(xù)煲十多分鐘。
 
　　放入枸杞、冰糖煮幾分鐘；裝入碗中可以吃了。