龍眼山藥糕讓你睡得著
原料:懷山藥500克,熟蓮子、桂圓肉、蜜餞青梅、白瓜子仁、蜜餞櫻桃各25克,白砂糖200克,熟面粉100克,豬
原料:懷山藥500克,熟蓮子、桂圓肉、蜜餞青梅、白瓜子仁、蜜餞櫻桃各25克,白砂糖200克,熟面粉100克,豬油、蜂蜜各適量。
制作
1.懷山藥打粉后用熟面粉加水揉成團;青梅切成柳葉片。
2.將懷山藥團揉成圓形,按成圓餅;將蓮子、櫻桃、桂圓肉、瓜子仁由外向里擺成圈,青梅片在當中擺成花葉形。
3.用一張大綿紙蓋上,上籠蒸約15分鐘;去掉綿紙;蜂蜜加清水用旺火燒沸后倒入淀粉勾成芡汁,加入豬油,澆在餅上。
功效:益心脾、固腎精。適用于心脾虛損的失眠、健忘、自汗、驚悸等癥。