冬季養生以滋補為主，應多吃富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性，特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。可選食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。

　　少瓜多果，尤其西瓜、黃瓜，因為它們偏涼性。吃瓜比較多就容易出現腹瀉，吃水果，除了吃梨以外，蘋果也是非常健康的水果，它是平性的。從中醫角度分析食品有那么幾個系列，分別是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性里邊最熱的變熱，在涼里邊再涼點就變成寒性，如果不涼也不熱就是平性。所以根據不同節氣、不同的年齡段要吃不同性質的水果。天氣已經開始慢慢變冷，尤其中老年朋友本身機體功能逐漸衰退，容易出現胃寒，所以切記，冬天少吃瓜類，多吃些蘋果。

　　多吃增加能量的食品：冬天寒冷，要吃以下“三高”食品：高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說多吃碳酸化合物，多吃一些蛋白質，比如說雞蛋、牛奶、肉類，其實鴨肉秋冬吃比較好。如果想吃鴨肉又怕胃不舒服，做鴨肉時可以擱點姜或者當歸。冬天御寒多吃高蛋白類，適當增加脂肪。

　　多吃雞肉，雞肉是溫性，含蛋白質豐富，而且雞肉的營養成分可以防止得呼吸系統疾病，可以預防感冒。

　　盡可能吃滋陰潤燥的食品：梨具有滋陰潤燥的作用。吃梨有兩種方法：冰糖梨，也就是把梨洗干凈，中間清干凈放三到五塊冰糖，放到鍋里蒸熟，它具有滋陰、潤燥的作用，可以去除秋冬帶來的不舒服，冬季皮膚變薄，皮脂腺分泌的物質減少，所以皮膚發干、發癢，吃冰糖梨可以改善。第二個方法是花椒梨，有些朋友冬季很容易咳嗽，把梨從中間切開，把一些花椒粒撒在梨上，放到蒸鍋里，水開了以后蒸十分鐘，蒸熟后把花椒去掉吃梨。連吃一周左右，咳嗽會有效緩解，甚至痊愈，所以說冬季吃的水果第一是梨。

　　多吃蜂蜜少吃姜：秋冬兩季要多蜜少姜。蜂蜜一方面給人們帶來能量，另外它有大量的微量元素，像鐵、鈣、錫、錳等等。每天臨睡前半個小時到一個小時，喝一杯蜂蜜酸奶（糖尿病要減半），有助于睡眠，蜂蜜能補充微量元素及維生素。另外蜂蜜還能緩解便秘，第二天就會感覺便秘一掃而光。相對蜂蜜而言，姜要少吃些，避免發汗傷害津液，保存體力。