草莓為何適合女性朋友食用？答案就在于草莓有助于美容養顏。草莓不僅味道鮮美，常吃對身體還有多種健身功效。草莓果形酷似心臟，晶亮血紅，果肉多汁，酸甜可口，有濃郁的香味，是人們極為喜愛的水果之一。據測定，每100克草莓果肉中含糖8-9克、蛋白質0.4-0.6克，維生素C約50-100毫克，是蘋果、葡萄的7-10倍。所含蘋果酸，檸檬酸、維生素B1、維生素B12、胡蘿卜素、果膠、鈣、磷、鐵等是蘋果、梨、葡萄的3-4倍。
 
    現代醫學研究認為，草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果；草莓中還含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液疾病有輔助治療作用；草莓中的大量鞣酸可吸附和阻止體內致癌化學物質的吸收；草莓中的天冬氨酸能自然而平緩地除去體內“礦渣”有一定的減肥功效；草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，有明目養肝作用；而且草莓對皮膚、頭發均有保健作用。
 
    專家指出，草莓表面粗糙，容易被病菌污染，且不易洗去污物，因此食前最好用0.01%高錳酸鉀溶液或食鹽溶液浸泡消毒。此外，草莓中含有大量草酸鈣，尿路結石病人應慎食，身體健康者每次適宜吃10個。