糧食是植物的種子，可以說是最精華的、最有朝氣的部分，吃下有益生成氣血。人體每天必須攝入一定量的主食。主食攝入不足，很容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足。

    1、面條：面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

    新鮮切面不宜存放時(shí)間過長(zhǎng)，以免營養(yǎng)成分受損。買來的切面有時(shí)堿味很重，加堿是為了去除發(fā)面團(tuán)的酸味，適當(dāng)使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進(jìn)人們的食欲。在面條快煮好的時(shí)候，加入幾滴醋，可以使面條堿味全消，面條的顏色也會(huì)由黃變白。吃完湯面后可以喝點(diǎn)原湯，有助于消化食物。

    2、紫米 ：紫米中含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸和多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素，是食療的佳品，可以使皮膚恢復(fù)良好的血色。紫米很難煮，建議先浸泡1-2小時(shí)。與白米拼配蒸或煮，按1：3的比例摻和（即四分之一的紫米與四分之三的白米），用高壓鍋煮飯30分鐘，香氣撲鼻，口感極佳。
 
    3、黑米 ：黑米是一種藥、食兼用的大米，米質(zhì)佳。黑米里所含有的有機(jī)物質(zhì)是非常豐富的，而且它里面含有的錳、鋅、銅等營養(yǎng)素。黑米中的無機(jī)鹽這類有機(jī)成份比大米高1~3倍，大米中缺乏的一些維生素、葉青素以及其他的一些營養(yǎng)物質(zhì)黑米里都含有，因此營養(yǎng)價(jià)值更高。黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血等療效，是抗衰美容的滋補(bǔ)佳品。