節(jié)食食譜須符合這幾點(diǎn)要求

有人說，淀粉很養(yǎng)膘，有些宣傳甚至宣傳：淀粉比紅肉更容易讓人發(fā)胖，減重時(shí)應(yīng)該限制淀粉的攝入。

  實(shí)際上，很多富含淀粉的食物都是低脂低熱量的，比如米飯、面食、谷類食品、豆類、水果和某些蔬菜（比如土豆和甘薯）。而當(dāng)你食用大量這類食物，或者與黃油、酸奶油或者蛋黃醬這類高脂肪佐餐醬料相伴而食的時(shí)候，這些食物也就變得高脂高熱量了。

  建議節(jié)食食譜應(yīng)符合以下幾點(diǎn)要求：

  1.應(yīng)該包括大量水果、蔬菜、全谷物食品、脫脂或低脂牛奶或其他乳制品。

  2.包括瘦肉、家禽肉、魚肉、豆類、雞蛋和堅(jiān)果。

  3.低飽和脂肪酸、低反式脂肪酸、低膽固醇、低鹽、少添加糖。