茯苓豆腐  自制減肥食譜

　豆腐是高營(yíng)養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥瘦身食品，所含的豐富蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感，有利于瘦身減肥的堅(jiān)持，適合于單純性肥胖者食用。茯苓有健脾益胃，寧心安神作用，還有利尿功能，可以促進(jìn)鈉、氯、鉀等電解質(zhì)的排出。

　　材料：豆腐1塊，茯苓粉10克，雞蛋1個(gè)，松子、胡蘿卜、香菇適量。

　　做法：

　?、賹⒍垢谐尚K后，撒上茯苓粉、鹽，抹上雞蛋清，擺上香菇、胡蘿卜，入蒸鍋用旺火蒸10分鐘，取出。

　?、趯⑶鍦?、鹽、料酒倒入鍋內(nèi)燒開(kāi)，勾芡，澆在豆腐上即可。