減肥飲食不可以不吃主食 

進餐時候常常見到很多女性一點主食不吃，問其原因，認為吃富含碳水化合物食物，如米飯、面食、馬鈴薯等，會引起發胖。其實，這種說法是不正確的。造成肥胖的真正原因是能量過剩，即能量攝入大于能量消耗。

　　在碳水化合物、蛋白質和脂肪這三類產能營養素中，脂肪比碳水化合物更容易造成能量過剩。1克碳水化合物或蛋白質在人體內可產生約4千卡的能量，而1克脂肪則能產生約9千卡能量，也就是說同等重量的脂肪提供能量是碳水化合物的2.2倍。另外，相對于碳水化合物和蛋白質，富含脂肪的食物口感好，刺激人的食欲，使人容易攝入更多的能量。因此進食富含碳水化合物的食物，如米面制品，不容易造成能量過剩，使人發胖。

　　碳水化合物是人體不可缺少的營養物質，在體內釋放能量較快，是紅細胞唯一可利用的能量，也是神經系統、心臟和肌肉活動的主要能源，對構成機體組織、維持神經系統正常功能、增強耐力、提高工作效率都有重要意義。

　　愛美之心，人皆有之。但減肥的同時一定要健康，建議大家合理膳食，科學減肥。