苦瓜或苦菜與豬肝豬肝性溫味苦，能補肝、養血、明目。每100克豬肝含維生素A高達2.6毫克，非一般食品所能及。維生素A能阻止和抑制癌細胞的增長，并能將已向癌細胞分化的細胞恢復為正常。而苦瓜也有一定的防癌作用，因為它含有一種活性蛋白質，能有效地促使體內免疫細胞去殺滅癌細胞。兩者合理搭配，功力相輔，葷素配伍適當，經常食用有利于防治癌癥。 
苦菜性寒味苦，具有清熱解毒、涼血的功效；豬肝則具有補肝明目、補氣養血的功效。苦菜與豬肝同食，可為人體提供豐富的營養成分，具有清熱解毒、補肝明目的功效。 
黃花菜為百合科植物萱草、北黃花菜、小黃花菜等的花蕾干制品，又名金針菜。黃花菜色澤金黃，香味濃郁，食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜，常與木耳并稱為“席上珍品”。不僅如此，黃花菜的營養價值也很高，能安五臟、補心志、明目，與滋補腎氣的豬肉配成菜肴，可防治神經衰弱、反應遲鈍、記憶力減退等病癥，還有滋陰潤肺、止血消炎的功效，也可為人體提供豐富的營養成分。  ?箏西紅柿與黃瓜、豆腐或雞蛋西紅柿含有全面、豐富的維生素，每人每天只要吃2~3個，就可滿足一天的維生素需要，故西紅柿具有“維生素壓縮餅干”的美譽。西紅柿還含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸成分，因而與具有生津止渴、解毒利尿的黃瓜同吃，功效增強。 
西紅柿不僅含豐富的維生素和有機酸，而且含各種礦物質，其中以鈣、磷、鋅、鐵為多，還有錳、銅、碘等重要微量元素。西紅柿配以含微量礦物質元素更為豐富的豆腐，將滿足人體對各種微量元素的最大需要。另外，生津止渴、健胃消食的西紅柿與益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的豆腐配食，溫補脾胃、生津止渴、益氣和中的功效還會增強。 
西紅柿含有豐富的維生素C、糖類、蘆丁等成分，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化、利尿等作用；雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素等成分，具有滋陰潤燥、養血等功效。二者同食，能為人體提供豐富的營養成分，具有一定的健美和抗衰老的作用。  ?箏菠菜與雞血菠菜營養齊全，蛋白質、碳水化合物、維生素及鐵元素等含量豐富；雞血也含有多種營養成分，并可凈化血液，清除污染物而保護肝臟。 
兩種物質同吃，既養肝又護肝，對患有慢性肝病者尤為適宜。 
豬腰與木耳豬腰有補腎、利尿作用；木耳有益氣潤肺、養血養容的作用。對久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。  ?箏木耳與豆腐木耳有益氣、養胃、潤肺、涼血、止血、降脂減肥等作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用；豆腐有益氣、生津、潤燥等作用。 
黃瓜與木耳生黃瓜有抑制體內糖轉化為脂肪的作用，有減肥的功效；木耳也具有滋補強壯、和血的作用，可以平衡營養。 
豆腐與海帶海帶含有人體所需的碘，可治療碘缺乏而引起的病癥。它還有降壓、防止動脈硬化、通便、促進有害物質排泄、減肥等作用。豆腐富含人體需要的多種營養成分，有清熱解毒、補中生津作用。  ?箏荸薺與香菇或黑木耳荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效;香菇能補氣益胃、滋補強身，具有降血壓、降血脂的功效。二者同食，具有調理脾胃、清熱生津的作用。常食能補氣強身、益胃助食。 
黑木耳能補中益氣、降壓、抗癌，配以清熱生津、化痰、消積的荸薺烹調，具有清熱化痰、滋陰生津的功效。 
菜花與豬肉或玉米菜花又名花菜，質地細嫩，味道鮮美，食后易消化，被視為菜中珍品。菜花含有極為豐富的維生素C，含量是西紅柿的8倍。  從食物藥性來看，菜花性味辛甘，具有補腎填精、健腦壯骨的作用，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，具有強身壯體、滋陰潤燥的功效。 
菜花與補中健胃、除濕利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、補虛、助消化的作用。因含豐富的維生素C、維生素E，還具有潤膚、延緩衰老的作用。 
絲瓜與雞蛋或蝦米絲瓜性味甘平，可清暑涼血、解熱毒、潤膚美容。絲瓜營養豐富，主要含有蛋白質、淀粉、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等。雞蛋有潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳的功效。兩者搭配常食能使人肌膚潤澤健美。  蝦米具有補腎壯陽、通乳、托毒外出的功效，與可止咳平喘、清熱解毒、涼血止血的絲瓜搭配，具有滋肺陰、補腎的功效，常吃對人體健康極為有利。 
綠豆與南瓜南瓜有補中益氣的功效，并且富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病病人的血糖。綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用，與南瓜同煮有很好的排毒保健作用。 
雞肉與紅豆紅豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素等，有補腎滋陰、補血、明目的功效，有活血、利尿、祛風解毒的作用，以及活血潤膚等特點。雞肉營養豐富，有溫中益氣、填精補腎等作用。  ?箏南瓜與紅棗、赤小豆或牛肉南瓜含各種礦物質和多種維生素，它和具有補中益氣功效、有“維生素丸”稱譽的紅棗搭配，有補中益氣的功效，適于預防和治療糖尿病。 
南瓜是公認的保健食品，其肉厚色黃，味甜而濃厚，含有豐富的碳水化合物、維生素A和維生素C等。由于其是低熱量的特效食品，常食有潤膚、防止皮膚粗糙和減肥的作用。赤小豆也有利尿、消腫、減肥的作用。兩者搭配，有一定的健美、潤膚作用，對感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌癥有一定療效。 
從食物的藥性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的療效。  ?箏藕與鱔魚或豬肉俗話說：“精虧吃黏，氣虧吃根。”黏、根食品指的是鱔魚、泥鰍類和山藥、蓮藕等。 
補精最好是鱔魚。鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成，能促進蛋白質的吸收和合成，而且還能增強人體新陳代謝和生殖器官功能。藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素C、維生素B2等，能降低膽固醇、防止動脈硬化。兩者搭配食用，具有滋養身體的顯著功效。 
此外，藕含有大量食物纖維，屬堿性食物，而鱔魚屬酸性食物，兩者合吃，有助于維持人體酸堿平衡，是強腎壯陽的食療良方。  從食物的藥性來看，藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。 
?箏豆腐與魚或海帶首先，豆腐中蛋氨酸和賴氨酸含量相對較少，苯丙氨酸含量較高，而魚體內蛋氨酸和賴氨酸含量則非常豐富，苯丙氨酸含量卻相對較少，兩者合起來吃，可取長補短，相輔相成，提高營養價值。 
其次，豆腐含鈣較多，而魚富含維生素D，兩者同食，借助魚體內維生素D的作用，可使人體對鈣的吸收率提高20多倍。人們平常喜歡的豆腐燉魚頭，不僅具有特別的風味，而且營養極其豐富，特別適合老年人、孕婦食用。  豆腐等豆類食品能阻止引起動脈硬化的氧化脂質產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解。同時還能促進體內碘的排出，易引起甲狀腺功能降低，將豆腐與含碘豐富的海帶搭配，就可以避免這種現象。 
香菜與黃豆或豬大腸香菜含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，具有發汗、祛風解毒的功效;黃豆則含有豐富的植物蛋白質，具有健脾、寬中的功效。二者搭配煮湯，具有健脾寬中、祛風解毒的功效。常食可以增強免疫力、防病抗病、強身壯體。 
從食物的藥性來看，香菜性味溫辛，具有發汗、消食、下氣、通大小便的功效。豬大腸可潤腸治燥、調血解毒。香菜與豬大腸搭配，具有補虛、止腸血的功效，有利于人體健康。  ?箏洋蔥與豬肝、豬肉或雞蛋從食物的藥性來看，洋蔥性味甘平，具有解毒化痰、清熱利尿的功效，含有蔬菜中極少見的前列腺素，能降低血壓。 
洋蔥配以補肝明目、補益血氣的豬肝，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素A等多種營養物質，具有補虛損的功效。 
在日常膳食中，人們經常把洋蔥與豬肉一起烹調，這是因為洋蔥具有防止動脈硬化和使血栓溶解的效能，同時洋蔥含有的活性成分能和豬肉中的蛋白質相結合，產生令人愉悅的氣味，洋蔥和豬肉配食，是理想的酸堿食物搭配，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰潤燥的功效。  洋蔥不僅甜潤嫩滑，而且含有維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵、磷以及植物纖維等營養成分，特別是洋蔥還含有“蘆丁”成分，能維持毛細血管的正常機能，具有強化血管的作用。如洋蔥與雞蛋搭配，不僅可為人體提供豐富的營養成分，洋蔥中的有效活性成分還能降低雞蛋中膽固醇對人體心血管的負面作用。   [快抓在線書1.0.2]
蘿卜與羊肉或牛肉蘿卜含有豐富的維生素C、芥子油、膽堿、木質素、氧化酶等多種成分，能降低體內膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生，具有防癌作用，且能消食順氣、化痰治喘、利尿和補虛。 
羊肉性味甘溫，能助元陽、補精血，是良好的滋補強壯食物。蘿卜輔以羊肉，有較好的益智健腦作用，具有助陽、補精、消食、順氣的功效。  蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健康人食用后精力充沛。